大自然的禮讚‧罕見的天然少鈉鹽品
智利ATACAMA沙漠健康鹽
鹽是大自然贈與人類的無價之寶，
是維繫生命所必須，
五味之首的鹹更是烹調美味所不可或缺。
時至今日，鹽不再僅是調味品，而是一種生活品味！
莎士比亞著名的悲劇「李爾王」中，小女兒用鹽對父王比喻親子之愛：「我愛你，就像鮮肉需要鹽一樣」。古羅馬學者老普林尼(Gaius Plinius Secundus)曾經寫道：「離開了鹽，生活將無愜意可言，鹽對人類的生活是如此重要」。
鹽與健康的關係
鹽分攝取要適量 過與不及都會影響健康
根據法國食品衛生安全局的資料，「成年人每天攝入4公克鹽就足以保持身體機能的各種需要，若低於1~2公克就會出現缺鹽現象」，如果長期攝取鹽分不足，會出現疲勞、失眠、抽筋、食慾不振、排水功能下降…..等徵兆。鹽分攝取要適量 過與不及都會影響健康
依據衛生福利部國民健康署的建議，成年人每日納攝取量不宜超過2400毫克(約6公克鹽)。2005年~2008年、2010年~2011年國民營養健康狀況變遷調查結果顯示：19~64歲男、女性每日鹽攝取量分別為11.5公克及8.9公克，足足超過建議量的1.5~1.9倍之多。
根據衛福部國健署「2013~2015年國民營養健康狀況變遷調查」資料，18歲以上高血壓盛行率約24%，推估約462萬人罹有高血壓。國健署同時也呼籲，愛吃重鹹食物易罹高血壓，並會增加腦中風、心臟病、腎臟病風險；高血壓病患未來罹患腦中風的機率是一般人的3倍。
世界衛生組織在2016年6月針對「減鹽」的實況報導表示，成年人每日食鹽攝取量低於5公克，有助於降低血壓和罹患心血管疾病、中風和冠心病的風險。
來自智利ATACAMA沙漠的珍貴鹽品
讓天然健康與美味能夠兼得
「A.Ta沙漠湖鹽」汲取ATACAMA沙漠某個神祕之處的地下30公尺海水，全程以天然日曬法，借助沙漠列日的力量，緩慢結晶，至成兼具「少鈉」與「天然」的珍稀鹽品。從製成鹽的那一刻起，就自然少鈉30%以上，還含有鉀、鎂、鈣等海洋深層礦物質，是台灣首見的少鈉30%以上的天然鹽品。
烹調時，直接改用A.Ta沙漠湖鹽，就能讓每道料理立刻減少30%以上鈉攝取量，還補充了鉀、鎂、鈣等礦物質，能引出食材的自然甘甜，讓天然健康與美味兼得。