樂活食譜 LOHAS Recipe

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香煎中卷佐辣味檸檬橄欖油

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製作材料/步驟

主材料:新鮮透抽3支、黃瓜片、小蕃茄片各適量 調味料:天和嚴選西班牙有機橄欖油6大匙、辣椒末1小匙、蒜泥1大匙、香芹 末1大匙、檸檬汁2大匙,鹽、黑胡椒各適量 製作步驟
作法:
1.將透抽洗淨切花刀片,加入鹽、黑胡椒拌勻備用。
2.將鍋加熱,不加油將透抽入鍋煎熟取出備用。
3.將辣椒末、蒜泥、香芹、檸檬汁、橄欖油、鹽、胡椒拌勻,並加入煎熟透抽拌勻,將黃瓜片、小蕃茄片拌勻鋪盤底再放上拌勻的透抽即可。

★花刀要切的夠細且避免斷掉,如此醬汁才滲透的進去喔!此外,中卷可換白切肉或雞胸肉。

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