樂活食譜 LOHAS Recipe

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嫩煎海鱺魚排佐鮮蔬醬

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製作材料/步驟

主材料:海鱺魚排1片、蕃茄丁2大匙、洋蔥丁2大匙、洋 芋丁2大 調味料:橄欖油2大匙、香芹末少許、白酒少許、鹽、胡 椒粉各少許 製作步驟
作法:
將魚排入鍋煎至兩面金黃色備用,鍋內餘油加入洋蔥丁、番茄丁、洋芋丁炒香。

★ 煎魚肉時,煎到金黃後翻面即馬上熄火,靠鍋底餘溫熱
熟肉質才會好吃喔!

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