海鱺

又名軍曹魚，日本稱為”SUGI”，是一種中大體型的沿岸型迴游魚類，分佈於熱帶及亞熱帶海域，在墨西哥灣更是重要的大型遊釣魚種。海鱺因為成長速度快、營養豐富、口感極佳，頗受青睞，已成為國內消費市場的主力魚種。近年來亦銷往美、日、韓及歐洲等國家，普遍獲得好評。
 *台灣輸歐盟漁產品養殖場登錄合格名單 (網站連結)

俗名：海鱺

學名：Rachycentron canadum (軍曹魚)

英文名：Runner; Prodigal son; Sergeant fish; Sergeantfish; Crabeater; Black salmon; Cubby yew; Cabio; Black king fish; Cobia; Black kingfish; Cod; Kingfish

日文名：すぎ