天和鮮物創立於2003年

創辦人劉天和先生，抵抗癌症重拾健康後，成立全台灣第一家自產自銷的農企業。

走遍全台灣，終於找到最純淨、無污染的澎湖外海作為漁場基地，集合各方人才，以養殖健康魚為概念，開始生產數十種水產。每批出貨的魚，超越歐盟標準零檢出。這些創新與努力，都是為了養出 零污染的魚。

專業的食材處理流程

對於水產的加工擁有超過20年的經驗，秉持從海中撈起後不落地原則，安全及衛生皆符合法律標準，並提供全魚三清處理（去除鱗、鰓、內臟）、清肉魚排、魚片、輪切、生魚片等等多種規格產品。